4. Rasa
Rasanya manis alami dengan sedikit hint karamel atau toffee, tidak terlalu manis menyengat seperti kurma yang diberi pemanis buatan.
5. Biji
Biji kurma Ajwa asli biasanya kecil, keras, dan berwarna cokelat tua. Bentuknya agak lonjong.
6. Aroma
Memiliki aroma khas kurma yang lembut dan alami, tidak tercium bau kimia atau pengawet yang menyengat.
7. Kulit
Kulitnya halus, sedikit mengilap, dan tidak terlalu tebal. Kadang ada sedikit kerutan alami, tapi tidak terkelupas atau rusak berlebihan.
8. Asal
Kurma Ajwa asli biasanya berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan sering disebut "Kurma Nabi" karena sejarahnya yang terkait dengan Rasulullah SAW.