Infografis
Suara.com - Kurma menjadi bagian tak terpisahkan dari Bulan Ramadan, terutama saat buka puasa. Di banyak negara, umat Islam biasa membatalkan puasa dengan mengonsumsi kurma kala waktunya berbuka.
Namun, perlu diperjelas bahwa berbuka puasa dengan kurma bukanlah hal yang wajib, tetapi merupakan sesuatu yang diutamakan atau disunahkan.
Hal itu merujuk pada kehidupan Nabi Muhammad SAW yang lebih suka berbuka puasa dengan kurma. Mengadopsi kebiasaan dan praktik, atau Sunnah, dari Nabi Muhammad SAW dianggap sebagai sesuatu yang terpuji dan diberkahi. Inilah sebabnya mengapa umat Islam mengonsumsi kurma di bulan Ramadan.
Kurma Bisa Bertahan Berapa Lama?
Kurma adalah buah yang memiliki daya tahan cukup lama berkat kandungan gulanya yang tinggi. Jika disimpan dengan benar, kurma dapat bertahan selama beberapa bulan hingga lebih dari satu tahun, tergantung pada jenis dan kondisi penyimpanannya.
Baca Juga: Jelang Bulan Suci Ramadan, Ribuan Buruh Sritex Bersiap di PHK
Di suhu ruangan, kurma segar biasanya dapat bertahan sekitar 1 hingga 3 bulan, tergantung pada tingkat kelembapan dan suhu lingkungan. Jika ruangan memiliki suhu yang lebih sejuk dan kering, kurma dapat bertahan lebih lama. Namun, jika diletakkan di tempat yang panas dan lembap, kurma bisa lebih cepat mengalami fermentasi atau tumbuh jamur.
Untuk kurma kering, daya tahannya lebih lama dibandingkan kurma segar. Kurma kering bisa bertahan hingga 6-12 bulan di suhu ruangan jika disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang sejuk serta tidak terkena sinar matahari langsung. Beberapa jenis kurma kering bahkan bisa bertahan lebih dari satu tahun tanpa mengalami penurunan kualitas yang signifikan.
Cara Menyimpan Kurma
Agar kurma tetap segar lebih lama, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari kelembapan tinggi. Jika ingin memperpanjang masa simpannya, menaruh kurma di dalam kulkas bisa menjadi pilihan yang lebih baik karena bisa bertahan hingga setahun.
Untuk jangka panjang, pembekuan adalah pilihan terbaik. Jika dibekukan, kurma kering dapat bertahan hingga dua tahun.
Baca Juga: Jusuf Kalla Jamin Ketersediaan Darah di Bulan Ramadan
