Infografis
![Dapur Mamitoko alias Desiree Tarigan. [Instagram/@farida.nurhan]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2025/02/20/69941-dapur-mamitoko-alias-desiree-tarigan-instagramatfaridanurhan.jpg)
Desiree menyediakan satu ruangan khusus untuk memproduksi beraneka ragam kue kering. Bukan hanya suasana dapurnya yang bersih, higienitas para stafnya juga sangat terjaga.
"Semua stafnya Mami terlihat bersih, pakai seragam, pakai sarung tangan, keren ya," ujar Farida. Para staf juga tampak memakai hair cap untuk memastikan tidak ada rambut dan kotoran yang jatuh ke adonan.
Gelato Kitchen Serba Stainless Steel
![Dapur Mamitoko alias Desiree Tarigan. [Instagram/@farida.nurhan]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2025/02/20/69077-dapur-mamitoko-alias-desiree-tarigan-instagramatfaridanurhan.jpg)
Warna putih dan perkakas serba stainless steel tampak memenuhi gelato kitchen tempat para staf Desiree membuat isian dan topping krim untuk makanan mereka.
Lagi-lagi kebersihan dapur ini sangat terjaga, serta dilengkapi dengan mesin-mesin mahal. Bahkan Desiree berseloroh masih mencicil untuk membeli semua alat tersebut.
Hot Kitchen Anti Cipratan Minyak
![Dapur Mamitoko alias Desiree Tarigan. [Instagram/@farida.nurhan]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2025/02/20/73153-dapur-mamitoko-alias-desiree-tarigan-instagramatfaridanurhan.jpg)
Desiree juga memerhatikan kebersihan hot kitchen-nya. Selain dipenuhi perabotan berbahan stainless steel, sirkulasi udara di hot kitchen juga sangat diperhatikan.
"Di sini sirkulasinya bener-bener diperhatikan. Ini dapur tempat masak tapi bersih, nggak yang oily-oily," puji Farida.
Baca Juga: Deretan Makanan Ci Mehong yang Viral di TikTok, Ada yang Picu Konflik dengan Tasyi Athasyia
