Infografis
Suara.com - Dunia kuliner terus berkembang, dan tahun 2025 diprediksi akan menghadirkan tren makanan yang semakin menarik.
Food vlogger terkenal, Winny Iwandy, mengungkapkan bahwa tren makanan tahun ini akan banyak mengedepankan kombinasi rasa yang unik serta tampilan yang menggugah selera.
Menurut Winny, makanan yang akan menjadi favorit di tahun 2025 adalah yang menghadirkan perpaduan rasa yang kompleks, seperti manis, gurih, dan pedas dalam satu sajian. Kombinasi ini memberikan pengalaman rasa yang lebih kaya dan memuaskan.
"Makanan yang enak adalah makanan yang memiliki rasa yang komplit, umami," ungkap Winny. Umami sendiri dikenal sebagai rasa kelima yang memberikan sensasi gurih dan mendalam, menjadikannya elemen penting dalam tren kuliner modern.
Baca Juga: Berapa Harga Bika Ambon Ci Mehong? Geger setelah Food Vlogger Temukan Ada Serangga Nyangkut
Tampilan Instagramable Masih Jadi Daya Tarik Utama
Tak hanya soal rasa, tampilan makanan juga menjadi faktor penting dalam menentukan popularitas sebuah hidangan. Winny menekankan bahwa makanan yang memiliki presentasi menarik lebih disukai oleh banyak orang, terutama di era media sosial seperti sekarang.
"Makanan juga harus memiliki tampilan yang menarik agar disukai oleh banyak orang," tambahnya. Ini berarti restoran dan brand kuliner harus lebih kreatif dalam menyajikan makanan, baik dari segi plating, warna, maupun dekorasi.
Kualitas dan Konsistensi Jadi Kunci Kepercayaan Pelanggan
Selain inovasi rasa dan tampilan, Winny juga menyoroti pentingnya menjaga standar, kualitas, dan konsistensi dalam menyajikan makanan. Menurutnya, kepercayaan pelanggan hanya bisa dipertahankan jika sebuah brand mampu menghadirkan rasa yang sama lezatnya setiap kali pelanggan datang.
Baca Juga: Shell Sibuk Promosi Kopi dan Makanan Ringan di Tengah Kabar Kelangkaan BBM, Sinyal Beralih Bisnis?
Salah satu contoh brand yang terus berinovasi dan mengikuti tren adalah Richeese Factory. Menurut Winny, restoran celat saji ini selalu berusaha memenuhi harapan pelanggan dengan menghadirkan produk-produk yang tidak hanya lezat tetapi juga sesuai dengan tren kuliner terkini.
Untuk menjawab tren kuliner terkini yang sesuai dengan preferensi masyarakat Indonesia, Richeese Factory konsisten merilis variasi menu unik dan inovatif.
Beberapa di antaranya adalah Whole Flying Chicken - Nashville, Rice Bowl menu sarapan terbaru dari Richeese Factory.
Selain itu juga Richeese Factory melakukan kolaborasi dengan PT Kaldu Sari Nutrisun Indonesia, salah satu unit Nabati dengan meluncurkan Richeese Factory Chicken Nugget sebagai salah satu pilihan side dish.
"Berbagai inovasi ini mencerminkan komitmen Richeese Factory dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih variatif dan menyenangkan," ujar Fahmi Ristianty, Head of Marketing Richeese Factory dan Suryana, Head Of Quality Management PT Richeese Kuliner Indonesia.
Salah satu inovasi terbaru dari Richeese Factory adalah ayam yang dilumuri saus cola. Menu ini menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menarik, sesuai dengan tren makanan 2025.
Dikatakan Fahmi, inovasi-inovasi menu yang mereka lakukan, seluruhnya berdasarkan riset dan umpan balik dari para pelanggan.
Sebelum meluncurkan menu baru, restoran cepat kambuh ini selalu melakukan riset dan survei terlebih dahulu.
"Biasanya, selama setahun kami lakukan riset dan survei terlebih dahulu sebelum meluncurkan menu baru. Hal ini penting untuk memastikan bahwa menu yang kami tawarkan, sesuai dengan harapan pelanggan," jelas Fahmi.
