Kompor induksi memiliki suhu panas maksimum lebih rendah dari kompor listrik. Kompor induksi hanya mampu mencapai suhu hingga 351 derajat Celcius, sedangkan kompor listrik bisa mencapai 393 derajat Celcius.
Namun, kompor induksi bisa mengalihkan suhu dari panas ke dingin lebih cepat daripada kompor listrik.