Infografis
Saat hendak memakan ayam goreng dari kulkas, perhatikan kondisi daging ayam. Jika Anda melihat tanda-tanda pertumbuhan jamur atau perubahan warna ayam goreng, maka sebaiknya buang ayam goreng tersebut.
Meski demikian, jamur atau perubahan warna pada daging sulit ditemukan jika ayam goreng sudah dipenuhi saus atau bumbu. Oleh sebab itu, dianjurkan memakan ayam goreng yang sudah masuk kulkas dalam waktu 3 hari setelah memasaknya.
Sebelum dikonsumsi, pastikan untuk memanaskan kembali ayam goreng hingga setidaknya 165°F (74°C).
Bau daging ayam goreng
Menyadur Taste of Home, tanda-tanda ayam goreng yang tidak segar bisa diketahui dari aromanya. Daging ayam segar memiliki sedikit aroma, meskipun mungkin memiliki sedikit bau "aneh" jika sudah lama terbungkus.
Di sisi lain, daging ayam yang berbau kuat bisa menjadi tanda peringatan. Jika baunya amis, asam, atau seperti belerang—mengingatkan pada telur busuk— maka artinya daging ayam tersebut tidak lagi aman untuk dimakan. Lebih baik dibuang.
Walau begitu, Anda tidak boleh hanya mengandalkan bau untuk menentukan apakah daging ayam goreng aman untuk dimakan. Pasalnya, indera penciuman setiap orang berbeda-beda. Jadi, perhatikan juga tanda-tanda pembusukan lainnya.
Tekstur daging ayam goreng
Terakhir, ciri daging ayam goreng yang tidak segar bisa dilihat dari teksturnya. Tekstur ayam goreng biasa lebih keras dan lebih kering daripada ayam mentah.
Baca Juga: Viral Video Ayam Goreng Diduga Bangkai, Begini Ciri-Ciri Penyembelihan Tidak Halal
Menyadur dari Healthline, apabila Anda merasakan perubahan tekstur, maka ini bisa menjadi alarm bahaya. Contohnya jika tekstur terasa kelembutan, kelendiran, lengket, atau residu yang bertambah, kemungkinan daging ayam goreng tersebut tidak lagi aman untuk dimakan.
