Infografis
Suara.com - Penampakan daging ayam goreng yang tidak segar baru-baru ini viral di media sosial. Dalam video yang beredar, ayam goreng itu memiliki warna hitam di sejumlah bagian.
Tentunya wujud ayam goreng itu memicu sejumlah dugaan, seperti apakah ayam sudah disembelih sempurna atau belum? Atau bahkan bisa saja, ayam goreng itu berasal dari bangkai. Jika tidak diwaspadai, hal itu dapat membahayakan kesehatan.
Seorang pria membagikan video saat dirinya hendak memakam ayam goreng utuh di X. Saat dibuka, ia mulai menyadari bahwa ayam goreng tersebut tidak disembelih dengan sempurna. Pria ini mulai menunjukkan bukti-buktinya.
"Hati-hati! Bisa jadi (ayam goreng) yang kita konsumsi adalah bangkai, jika penyembelihan dilakukan tapi urat tidak terputus sempurna (saluran nafas, saluran makan)," tulis pemilik akun X @/BinWaqqash70821, Selasa (21/1/2025).
"Lalu tidak dibacakan Bismillah pada hewan yang disembelih. Kemungkinan ayamnya sudah mati (bangkai) sebelum diberi tanda pemotongan," lanjutnya.
Untuk mencegah kejadian serupa, kenali ciri-ciri ayam goreng yang tidak segar. Dengan ini, Anda dapat memastikan ayam goreng yang dikonsumsi dan masuk ke tubuh berasal dari daging segar.
Penampakan dan warna daging ayam goreng
Menyadur dari Healthline, ayam yang dimasak harus bewarna putih, begitu juga ayam goreng. Selain itu, ayam goreng tidak boleh ada bagian daging yang berwarna merah muda. Daging berwarna merah muda adalah tanda ayam yang kurang matang.
Jika Anda menyimpan ayam sebagai sisa makanan, pastikan untuk menyimpannya di lemari es pada suhu 40°F (4°C) atau kurang. Jangan lupa simpan ayam goreng berada dalam wadah tertutup selama maksimal 3 hari. Dan pastikan juga untuk langsung memasukkan ayam goreng ke dalam lemari es setelah dimasak atau dimakan.
Baca Juga: Viral Video Ayam Goreng Diduga Bangkai, Begini Ciri-Ciri Penyembelihan Tidak Halal
Perlu diingat, ayam dapat rusak jika dibiarkan di suhu 40°F (4°C) hingga 140°F (60°C) selama lebih dari beberapa jam. Ini adalah kisaran suhu di mana bakteri tumbuh secara eksponensial dan meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.
