Infografis
Suara.com - Bubur Tinutuan kembali masuk dalam daftar makanan terburuk dunia versi Taste Atlas. Taste Atlas sendiri merupakan sebuah platform kuliner global yang merangkum berbagai ulasan dan penilaian tentang makanan dari seluruh dunia.
Pada artikel yang diterbitkan pada 8 Januari 2025 lalu, situs tersebut menyusun daftar 100 Worst Rated Foods in the World yang diurutkan berdasarkan peringkat terendah. Peringkat itu berasal dari para audiens, baik yang berwawasan tentang kuliner atau tidak.
Makanan khas Nusantara tercantum di dalam daftar, yakni Bubur Tinutuan yang menempati peringkat ke-16. Tinutuan yang merupakan makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara meraih nilai 2,3 dari 5.
Sebelumnya pada tahun 2024, Bubur Tinutuan ada di peringkat 22 dalam daftar 100 Worst Rated Foods in the World versi Taste Atlas.
Baca Juga: Resep Bubur Suro Khas Jawa, Kapan Harus Dibuat dan Apa Maknanya?
Bubur Tinutuan berwarna kuning dengan campuran berbagai sayuran, seperti bayam, labu, singkong, dan pipilan jagung. Bubur ini umumnya disajikan dalam mangkuk bersama ikan asin dan sambal.
Pada acara-acara khusus, terkadang daging ditambahkan ke dalam hidangan ini. Kendati masuk daftar makanan terburuk dunia, Bubur Tinutuan memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap.
Dikutip dari laman Keluarga Indonesi, dalam 100 gram bahan Bubur Tinutuan terdapat kandungan zat gizi 869 kalori, 21,9 protein, dan vitamin A 18,387. Sehingga Bubur Tinutuan bisa dijadikan pilihan sarapan pagi yang bergizi maupun sebagai alternatif menu sehat.
Hidangan ini tinggi serat dan kaya antioksidan karena sayur-sayuran di dalamnya. Serat tinggi di makanan bisa membantu memperlancar pencernaan dan baik untuk sistem cerna.
Selain itu, zat gizi yang terdapat dalam Bubur Tinutuan sangat cocok dan dibutuhkan oleh wanita hamil dan menyusui. Bubur Tinutuan yang banyak terdapat sayuran hijau membuat produksi Air Susu Ibu (ASI) lancar.
Baca Juga: 8 Arti Mimpi Makan Bubur: Tanda Mau Sembuh atau Peluang Jadi Kaya?
