Namun soal gaji, Arre tak membongkarnya kepada publik. Biasanya, hal tersebut tergantung kesepakatan dan perjanjian sang chef dan klien.
Adapun kisaran gaji seorang koki sebagai berikut:
Commis Chef : Rp3.100.000 hingga Rp3.600.000
Chef de Partie : Rp3.000.000 hingga Rp6.000.000
Sous Chef : Rp5.000.000 hingga Rp7.000.000
Chef de Cuisine : Rp5.000.000 hingga Rp9.000.000
Executive Chef : Rp11.000.000 hingga Rp14.000.000