Infografis
Meski begitu, saat ini olahan seblak sudah banyak dimodifikasi. Artinya, Anda dapat menemukan penjual seblak yang menjual makanannya dengan rasa manis atau asin saja, tanpa menonjolkan rasa pedas yang sebenarnya menjadi ciri khasnya.
Dibandingkan kuahnya, saat ini seblak lebih identik dengan kerupuknya. Alih-alih dimasak sampai mengembang, kerupuk akan dalam semangkuk seblak akan dibiarkan setengah matang karena hanya dimasak dengan cara merebusnya.
Walaupun berhasil menjadi salah satu makanan terpopuler saat ini, asal usul seblak memang tidak diketahui secara pasti. Akan tetapi, makanan ini memang pertama kali diperkenalkan oleh warga Jawa Barat, Bandung tepatnya.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
