Infografis
- 1 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm saus sambal
Cara Membuat:
- Campurkan saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal dalam wadah.
- Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bumbu oles teriyaki siap digunakan untuk bakso bakar.
5. Resep Bumbu Oles Lada Hitam
Bahan:
- 7 siung bawang putih
- 4 sdm saus lada hitam
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm mentega
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih dan campurkan dengan saus lada hitam.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
- Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis campuran bawang putih hingga harum.
- Setelah mengental, angkat dan bumbu oles lada hitam siap digunakan.
6. Resep Bumbu Oles BBQ
Bahan:
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- Saus tomat secukupnya
- Saus cabai secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 saset lada bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air, garam, saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan lada bubuk.
- Masak hingga mendidih dan bumbu mengental.
- Bumbu BBQ siap digunakan untuk mengoles bakso bakar.
7. Resep Bumbu Oles Bakso Bakar Saus Tiram
Bahan:
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt cabai bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sdm mentega untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan semua bahan, lalu aduk rata dan masak hingga teksturnya sedikit mengental. Cicipi rasa, dan sesuaikan dengan selera.
- Olesi bakso dengan bumbu yang telah ditumis hingga merata.
- Panggang bakso menggunakan pemanggang hingga matang dan beraroma harum. Sajikan dengan sisa bumbu.
Tips Membuat Bakso Bakar yang Enak
1. Pilih Bakso yang Bagus
Pilih bakso yang berkualitas baik agar teksturnya kenyal dan rasanya enak. Jika bisa, gunakan bakso buatan sendiri untuk hasil yang lebih padat dan kenyal. Hindari menggunakan bakso yang terlalu lembek atau keras karena bisa mempengaruhi rasa.
2. Gunakan Tusuk Sate Berkualitas Bagus
Menusukkan bakso ke tusuk sate akan memudahkan kamu membalik bakso saat memanggang, dan juga memastikan pemanggangan lebih merata. Pastikan tusuk sate tidak terlalu tebal namun tetap kuat agar bakso bisa dipanggang dengan baik.
Baca Juga: 45 Link Twibbon Malam Tahun Baru 2025, Sambut Tahun Baru dengan Gaya!
3. Panggang dengan Api Sedang
Panggang bakso dengan api sedang agar tidak cepat gosong di luar, namun tetap matang di dalam. Jika api terlalu kecil, bakso akan membutuhkan waktu lebih lama dan rasa bisa berkurang. Jangan lupa untuk memutar bakso agar matangnya merata di seluruh bagian.
