Infografis
Mie Bangladesh belakangan viral karena menyajikan racikan mie instan goreng dengan bumbu khas. Bagi yang belum tahu, kuliner satu ini memang sebenarnya merupakan asli Medan lho.
Mie Bangladesh sendiri memiliki citarasa bumbu dan rempah yang pekat, lalu ditambahkan bumbu instan dari mie tersebut dan ditumis hingga semuanya matang. Mie juga disajikan dalam keadaan sedikit berkuah atau 'nyemek'.
3. Roti Jala
Kahiyang Ayu juga turut merekomendasikan Roti Jala Medan yang unik yang mirip dengan jala nelayan, dan memiliki tekstur elastis, juga kenyal. Hidangan ini disjikan bersama kuah kari yang nikmat.
Kuah yang digunakan untuk menikmati Roti Jala ini biasanya kuah kari ayam, kari kambing, atau kari daging sapi. Mirip dengan Roti Canai, namun, Roti Jala juga bisa disajikan dengan berbagai topping manis sesuai selera.
4. Bihun bebek
Bihun bebek adalah hidangan yang terdiri dari bihun, bebek goreng, dan kuah kaldu yang gurih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Di Medan sendiri banyak kedai yang menyajikan hidangan satu ini. Salah satu yang terkenal adalah Bihun Bebek Asie Kumango. Bihun bebek ini udah jadi kuliner legendaris di Medan yang udah ada sejak tahun 1967.
"Banyak kalau di Medan itu, mau Mie Sop ada, mau Mie Bangladesh ada, Roti Jala ada, Bihun Bebek juga. Semua yang ke Medan itu pasti bakalan seneng sama kulinernya. Terutama, durian," pungkasnya.
Baca Juga: 3 Kuliner Kambing Rekomendasi Pramono Anung di Jakarta: dari yang Murah hingga Restoran Mewah
