Infografis
Suara.com - Kahiyang Ayu ikut menjadi sorotan usai sang suami, Bobby Nasution memenangkan kontestasi Pemilihan Gubernur (Pilgub) Sumatera Utara (Sumut).
Kahiyang Ayu yang sudah cukup lama menetap di Medan, sejak dirinya mendampingi Bobby Nasution sebagai Wali Kota, baru-baru ini terlihat ikut mempromosikan kuliner kota kelahiran suaminya.
Dalam akun TikTok @sobat.konglo, terlihat Kahiyang Ayu membicarakan kegemarannya kulineran di Medan yang terkenal dengan berbagai hidangan lezat.
Bahkan, putri kedua mantan Presiden Joko Widodo (Jokowi) tersebut sempat bergurau, kuliner Medan lah yang membuat berat badannya terkadang kembali naik.
Baca Juga: 3 Kuliner Kambing Rekomendasi Pramono Anung di Jakarta: dari yang Murah hingga Restoran Mewah
"Itulah yang bikin berat badan naik. Karena pilihan kulinernya luar biasa dan rasanya itu kalo ga enak, ya enak banget," pungkasnya seperti Suara com kutip pada Selasa (24/12/2024).
Lantas, apa saja kuliner rekomendasi khas Medan dari calon ibu Gubernur Sumut ini? Berikut daftarnya yang Suara.com rangkum.
1. Mie Sop
Salah satu kuliner favorit Kahiyang Ayu adalah Mie Sop yang menyajikan perpaduan mie kuning, bihun, daging sapi, atau ayam, dengan kuah kaldu yang kaya rempah.
Kuliner khas Medan satu ini tak hanya gurih, tapi juga memiliki kuah yang menyegarkan yang tentu saja membuat nagih siapapun yang menyantapnya. Apalagi, Mie Sop Medan juga disajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng, dan sambal rawit.
Baca Juga: Perum Perhutani Manfaatkan Lahan yang Dikelola untuk Bisnis Kuliner
2. Mie Bangladesh
Mie Bangladesh belakangan viral karena menyajikan racikan mie instan goreng dengan bumbu khas. Bagi yang belum tahu, kuliner satu ini memang sebenarnya merupakan asli Medan lho.
Mie Bangladesh sendiri memiliki citarasa bumbu dan rempah yang pekat, lalu ditambahkan bumbu instan dari mie tersebut dan ditumis hingga semuanya matang. Mie juga disajikan dalam keadaan sedikit berkuah atau 'nyemek'.
3. Roti Jala
Kahiyang Ayu juga turut merekomendasikan Roti Jala Medan yang unik yang mirip dengan jala nelayan, dan memiliki tekstur elastis, juga kenyal. Hidangan ini disjikan bersama kuah kari yang nikmat.
Kuah yang digunakan untuk menikmati Roti Jala ini biasanya kuah kari ayam, kari kambing, atau kari daging sapi. Mirip dengan Roti Canai, namun, Roti Jala juga bisa disajikan dengan berbagai topping manis sesuai selera.
4. Bihun bebek
Bihun bebek adalah hidangan yang terdiri dari bihun, bebek goreng, dan kuah kaldu yang gurih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Di Medan sendiri banyak kedai yang menyajikan hidangan satu ini. Salah satu yang terkenal adalah Bihun Bebek Asie Kumango. Bihun bebek ini udah jadi kuliner legendaris di Medan yang udah ada sejak tahun 1967.
"Banyak kalau di Medan itu, mau Mie Sop ada, mau Mie Bangladesh ada, Roti Jala ada, Bihun Bebek juga. Semua yang ke Medan itu pasti bakalan seneng sama kulinernya. Terutama, durian," pungkasnya.
