Infografis
- Tempura (Udang atau Sayuran)
- Corn on the Cob (Jagung Bakar)
Resep Bumbu Oles untuk Bakaran
Berikut ini adalah beberapa resep bumbu oles yang bisa kamu coba untuk meningkatkan cita rasa hidangan bakaran yang akan kamu buat pada malam Tahun Baru.
1. Bumbu Oles BBQ
Bumbu BBQ ini memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang sangat cocok untuk daging atau ayam bakar. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm madu
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt bubuk cabai (opsional)
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada hitam
Untuk membuat bumbu oles BBQ ini campurkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk. Kemudian aduk rata hingga menjadi bumbu oles yang kental. Lalu oleskan bumbu pada makanan yang akan dibakar.
2. Bumbu Oles Lemon & Herbs
Bumbu ini memberikan rasa segar dari lemon dan aroma herbal yang harum, sangat cocok untuk ikan atau ayam. Berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air perasan lemon
- 1 sdt kulit lemon parut
- 1 sdt thyme kering (atau rosemary)
- 1 sdt daun oregano kering
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
Untuk cara pembuatannya, campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Lalu aduk rata hingga tercampur. Kemudian oleskan bumbu pada ikan fillet atau ayam yang akan dibakar. Diamkan beberapa menit sebelum dibakar agar bumbu meresap.
3. Bumbu Oles Teriyaki
Bumbu teriyaki ini memberikan rasa manis dan asin yang khas dari Jepang, sangat cocok untuk daging sapi, ayam, atau bahkan ikan. Berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm air perasan jahe
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
Setelah semua bumbu siap, campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Lalu aduk rata hingga larut. Setelah itu, oleskan bumbu teriyaki pada daging atau ayam sebelum dibakar dan sesekali oleskan kembali saat dibakar agar bumbu semakin meresap.
Baca Juga: Resep Bumbu Oles Bakaran, Cocok untuk Acara Malam Tahun Baru!
4. Bumbu Oles Pedas Manis
Bumbu ini memberikan rasa pedas dan manis yang menggugah selera, cocok untuk semua jenis daging dan sosis. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebagai berikut:
