Infografis
Suara.com - Acara tahun baru identik dengan momen berkumpul bersama dengan keluarga dan teman. Salah satu tradisi yang tidak pernah ketinggalan yaitu acara bakar-bakaran. Entah itu ikan, ayam, sate, sosis, bakso, hingga sayuran, momen ini memang selalu menjadi favorit karena suasana santai dan kebersamaan yang terasa akrab. Namun, agar acara bakaran semakin spesial, kunci utamanya adalah bumbu olesan bakaran yang lezat.
Bumbu olesan bakaran memang menjadi elemen penting yang menentukan cita rasa makanan. Bumbu ini tidak hanya memberikan rasa gurih, manis, atau pedas saja, akan tetapi juga aroma khas yang membuat hidangan lebih menggugah selera.
Resep Bumbu Oles Bakaran
Berikut adalah beberapa resep bumbu oles bakaran yang cocok untuk berbagai jenis makanan, mulai dari daging hingga sayuran. Cek, yuk!
1. Bumbu Oles Bakaran Manis Gurih
Bumbu klasik ini sangat cocok untuk ayam, ikan, dan sate. Perpaduan rasa manis dari kecap dan gurih dari bawang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata.
- Oleskan bumbu pada bahan makanan menggunakan kuas saat proses pembakaran.
2. Bumbu Oles Pedas Manis
Bagi penggemar rasa pedas, bumbu olesan bakaran yang satu ini sangat cocok untuk ayam, daging sapi, atau seafood.
Bahan-bahan:
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm cabai bubuk (sesuai selera pedas)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm margarin, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat:
Baca Juga: Bosan Jagung Bakar yang Itu-itu Aja? 3 Resep Bumbu Ini Wajib Dicoba untuk Pesta Malam Tahun Baru
- Campurkan semua bahan hingga merata.
- Saat memanggang, oleskan bumbu secara merata di kedua sisi makanan.
3. Bumbu Oles Asam Manis
Resep bumbu olesan bakaran ini memberikan rasa segar yang cocok untuk ikan bakar atau seafood lainnya.
