Infografis
Suara.com - Natal di Indonesia bukan hanya soal perayaan, tetapi juga menyantap berbagai makanan khas yang menggugah selera bersama keluarga.
Kehangatan hari raya Natal akan semakin terasa lantaran hidangan yang disajikan bisa mulai dari pencuci mulut sampai makanan berat. Jika membuat sendiri, Anda pun bisa memberikan sentuhan nusantara untuk masakannya.
Makanan yang identik dengan Natal di Indonesia dan dunia
Jika Anda masih kebingungan menentukan sajian untuk perayaan Natal, berikut adalah beberapa pilihan yang tidak akan mengecewakan.
Baca Juga: Resep Kue Rambutan Cokelat, Sajian Manis Khas Natal yang Nikmat
1. Babi Guling
Hidangan khas Bali ini terkenal dengan daging babi yang empuk dan kulitnya yang renyah. Babi guling yang dimasak dengan bumbu tradisional seperti kunyit, bawang, dan cabai, menjadikannya sajian istimewa di acara perayaan.
2. Ayam Kodok
Dikenal sebagai ayam isi, ayam kodok adalah ayam utuh yang diisi dengan campuran daging cincang dan rempah-rempah.
Setelah dipanggang, tampilannya yang cantik membuat hidangan ini menjadi pusat perhatian di meja makan perayaan Natal.
Baca Juga: Perayaan Natal Tiberias 2024, Hari Ini Polisi Lakukan Rekayasa Lalu Lintas di Sekitaran GBK
3. Feast of Seven Fishes
Meski berasal dari Italia, Feast of Seven Fishes dapat dengan mudah diubah menjadi sentuhan khas Nusantara.
Sesuai namanya, makanan khas natal ini akan disajikan dengan tujuh jenis olahan ikan, seperti ikan bakar, pepes, hingga sup ikan. Menu ini melambangkan kelimpahan dan rasa syukur.
4. Klapertart
Klapertart adalah dessert asal Manado yang terbuat dari kelapa muda, susu, dan kayu manis yang dipanggang hingga matang. Rasa manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit sebagai hidangan penutup.
5. Ikan Kuah Kuning
Pilihan makanan yang identik dengan natal berikutnya adalah ikan kuah kuning. Cara membuatnya, pilihlah ikan segar seperti kakap, lalu bumbui dengan kunyit, cabai, dan daun jeruk.
Perpaduan rasa asam gurih menciptakan cita rasa yang segar, cocok untuk memulai santapan Natal.
6. Lapis Legit
Kue berlapis ini memiliki aroma rempah khas seperti kayu manis dan cengkeh. Proses pembuatannya yang detail menjadikan kue ini simbol cinta dan kehangatan keluarga.
Tak hanya itu, tampilan lapis legit yang cantik akan membuat suasana Natal semakin hangat.
7. Papeda
Bubur sagu khas Papua ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang netral menjadi pelengkap sempurna untuk kuah yang kaya rempah.
8. Rica-Rica Ayam
Olahan ayam memang tidak pernah absen untuk sajian perayaan natal. Salah satu varian yang bisa Anda siapkan adalah ayam rica-rica.
Untuk menyajikannya, Anda perlu memasak ayam dengan bumbu pedas dari cabai, serai, dan daun jeruk, menghasilkan cita rasa pedas segar. Hidangan ini sering menjadi pilihan utama untuk memanaskan suasana Natal.
9. Bagea
Bagea adalah kue kering dari Maluku yang terbuat dari sagu dan memiliki tekstur renyah yang khas. Rasanya yang manis gurih dan cocok disantap dengan teh hangat saat berkumpul bersama keluarga.
10. Gingerbread atau Kue Jahe
Bentuknya yang menggemaskan dan rasanya yang ‘hangat’ membuat gingerbread atau kue jahe sayang untuk dilewatkan.
Meski berasal dari Eropa, gingerbread sudah cukup populer di Indonesia, bahkan kerap dijadikan hiasan pohon natal. Rasa manis dengan sentuhan rempah seperti kayu manis dan jahe membuatnya cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
11. Brenebon
Sup kacang merah khas Manado ini berisi daging atau iga sapi, dimasak dengan bumbu sederhana namun penuh cita rasa.
Kuah sup brenebon yang hangat cocok untuk malam Natal yang sering kali diselimuti hujan dan udara dingin.
12. Sate Lilit
Hidangan khas Bali ini menggunakan daging cincang yang dililitkan pada batang serai, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang gurih dan aroma panggangannya yang kuat akan sangat menggoda.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
