Infografis
Naniura sendiri merupakan hidangan khas Batak yang terbuat dari ikan mentah yang direndam dalam bumbu asam, sehingga dagingnya matang secara kimiawi.
Naniura sering disebut sebagai "sashimi-nya Indonesia" dan merupakan salah satu makanan istimewa dalam budaya Batak.
Ikan yang digunakan umumnya adalah ikan nila atau ikan mujair. Ikan tersebut kemudian diolah menggunakan bumbu rempah seperti andaliman, cabai merah, jeruk, bawang merah dan putih, ketumbar, kemiri, kunyit, hingga batang kecombrang.
Dengan bumbu dan cara pengolahannya, Naniura memiliki cita rasa gurih, asam, dan segar yang mampu membangkitkan selera makan.
