Infografis
Suara.com - Pecinta cokelat, Celebrity Chef Nicky Tirta membagikan resep kue cokelat tumpuk tiga yang diberi nama Parrot Triple Choko Cake.
Rasanya manis legit dengan tekstur cake yang lembut, begitu memanjakan lidah. Sangat pas dihidangkan untuk keluarga tercinta atau untuk menjamu tamu.
Berikut resep Parrot Triple Choco Cake ala Nicky Tirta.
Parrot Triple Choco Cake
Sponge Cake Cokelat
Bahan A
- 10 butir Telur
- 6 butir kuning telur
- 1,5 sdt emulsifier
- 150 gr gula
Bahan B
- 450 gr Parrot dark Chocolate compound
- 200 gr mentega
- 200 ml minyak
- 2.5 sdt vanilla extract
Bahan C
- 75 gr tepung terigu terigu protein sedang
- 75 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr maizena
- 3 sdm bubuk coklat Dark brown Parrot
- 2 sdt bubuk kopi
- 1,5 sdt Bp
- 100 ml susu cair
Cara Membuat:
Baca Juga: Jessica Wongso Trauma Tawarkan Kopi Vietnam, Cara Bikinnya Ternyata Mudah
- Kocok bahan A dan C selama kurang lebih 4 menit dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kaku berjejak.
- Masukan bahan B, aduk lipat hingga tercampur rata.
- Panggang adonan kue dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 25 - 35 menit (tergantung tebal adonan pada loyang).
- Panggang api atas 150 derajat Celsius dan api bawah 170 derajat Celsius selama 25 menit (adonan tipis).
- Keluarkan cake dari oven dan dinginkan.
Butter Cream Cokelat untuk Hiasan Kue
