Infografis
Suara.com - Saat mengunjungi kedai kopi di Aceh, kamu akan sering mendengar istilah kopi sanger dan kopi pancong. Kopi apa itu dan seperti apa rasanya? Simak secara lengkap lewat ulasan berikut ini yuk!
Aceh merupakan provinsi di ujung barat Indonesia yang memiliki beragam pesona, membuatnya jadi salah satu destinasi wisata favorit wisatawan dalam dan luar negeri. Tak hanya memiliki pemandangan alam menawan, Aceh juga memiliki budaya lokal dan kuliner yang memanjakan lidah.
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat liburan ke Aceh adalah minum kopi di ratusan kedai kopi yang ada. Budaya minum kopi sangat kental, bahkan Banda Aceh pun dijuluki sebagai 'Kota dengan Seribu Kedai Kopi'.
Di Aceh, kedai kopi sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Masyarakat dari berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua, sering berkumpul di kedai kopi untuk bersantai, berdiskusi, atau sekadar menikmati suasana.
Simak berikut ini fakta unik soal budaya minum kopi di Aceh, ditulis Suara.com, Sabtu (2/11/2024).
1. Kopi Sanger
Kopi Sanger merupakan salah satu kopi khas Aceh yang populer. Kopi ini terbuat dari campuran kopi tubruk, susu kental manis, dan gula, lalu dikocok hingga berbusa. Bisa diminum panas maupun dingin dengan, rasanya yang unik dan cara penyajiannya yang khas membuat kopi Sanger menjadi favorit banyak orang.
Nama kopi sanger berasal dari istilah "sama-sama mengerti" yang merujuk pada kesepakatan mahasiswa dengan pemilik kedai kopi, terkait minuman kopi susu dengan harga lebih murah. Perbedaan utama kopi sanger dan kopi susu terletak pada takaran susu yang digunakan. Kopi sanger memiliki takaran susu yang lebih sedikit dibandingkan dengan kopi susu biasa, yang akhirnya membuat harganya lebih murah.
2. Kopi Saring
Di Aceh, kopi disajikan dengan cara unik yaitu ditarik atau disaring. Kopi saring Aceh melibatkan penyaringan berulang-ulang menggunakan saringan kain. Proses ini memberikan rasa yang lebih halus dan aroma yang kaya.
Baca Juga: Kimberly Ryder Bongkar Perlakuan Edward Akbar: Siram Kopi Panas ke Anak, Rayden Trauma!
3. Kopi pancong
