Infografis
Mengutip Healthline, brokoli adalah salah satu sayuran silang yang tidak hanya kaya vitamin C dan K, tetapi juga mengandung protein dalam jumlah yang signifikan. Brokoli bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan bahan dalam berbagai masakan.
4. Kacang Hijau
Sebagai salah satu sumber protein nabati yang baik, kacang hijau juga kaya akan serat dan vitamin. Kacang hijau sering digunakan dalam pembuatan bubur atau kue tradisional di Indonesia, menjadikannya pilihan makanan yang tidak hanya sehat tapi juga lezat.
5. Kembang Kol
Mirip dengan brokoli, kembang kol juga mengandung protein dan rendah kalori, sehingga ideal untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Kembang kol bisa dimasak dalam bentuk sup, tumisan, atau sebagai pengganti nasi.
6. Tauge
Tauge merupakan kecambah dari biji kacang hijau yang kaya akan protein dan sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup atau tumisan. Selain mudah ditemukan, tauge juga memiliki harga yang terjangkau.
7. Sawi
Terakhir, sawi adalah sayuran hijau yang juga memiliki kandungan protein tinggi. Sawi sering digunakan dalam sup atau tumisan, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan.
Dengan mengonsumsi sayuran tinggi protein ini, Anda bisa mendukung penurunan berat badan secara sehat, sambil tetap menikmati makanan yang kaya nutrisi dan lezat.
