Infografis
Sementara itu, Direktur Utama Pasaraya Blok M, Medina Latief, mengungkapkan harapannya agar Misoa Story di Blok M dapat menjadi flagship store bagi usaha kuliner lainnya.
Ia juga menyoroti keberanian generasi muda Indonesia dalam berbisnis tanpa perlu mengandalkan brand besar atau waralaba internasional.
“Saya bangga melihat kreativitas anak-anak muda Indonesia yang berani berbisnis sendiri. Ini menunjukkan bahwa mereka tidak memerlukan dukungan dari brand besar untuk sukses. Misoa Story adalah contoh nyata bahwa generasi milenial dan Z mampu membangun bisnis yang sukses,” kata Medina.
Owner Misoa Story, Laja Lapian, mengungkapkan bahwa selain di Blok M, restoran misoa-nya juga hadir di beberapa lokasi lain seperti Fresh Market Emerald Bintaro, Space Pondok Gede, dan BSD Intermida.
“Kami bersyukur kini hadir di Blok M, meramaikan deretan kuliner viral di kawasan ini. Di sini kami juga menghadirkan lebih banyak varian menu dan kami telah mendapatkan sertifikasi halal untuk semua menu kami,” ungkapnya.
Sherly yang juga pemilik The Misoa Story menambahkan selain misoa original yang sudah lama dikenal, di restoran misoa cabang Blok M, ada pula menu misoa lainnya seperti Misoa Beef Sesame, Misoa Mala Shitake, dan Dry Misoa.
Ia juga mengatakan bahwa sejak berdiri restoran misoa-nya terus berkembang dengan mengusung resep keluarga yang diwariskan dari Oma Sherly, yang memiliki darah keturunan Tionghoa.
"Dalam tradisi keluarga kami, misoa sering disajikan pada acara ulang tahun sebagai simbol umur panjang, yang harus dimakan tanpa terputus," terangnya.
Kepala Badan Pangan Nasional, Arief Prasetyo Adi turut mengapresiasi inisiatif restoran tersebut dalam memperkaya pilihan kuliner lokal di Indonesia.
Baca Juga: 3 Sate Legend Kebanggaan Warga Jaksel, Gen Z Harus Coba
“Ini sejalan dengan visi kami untuk memperkuat ketahanan pangan nasional dan mendorong pertumbuhan industri kuliner berbasis bahan lokal. Kami berharap UMKM kuliner ini terus berinovasi dan menjadi contoh bagi pelaku usaha kuliner lainnya dalam membangun ekosistem pangan yang berkelanjutan,” tutupnya.
