Infografis
- Cabe rawit (sesuai selera)
Cara Membuat Martabak Telur Mini
1. Siapkan isian: Pecahkan telur bebek atau telur ayam ke dalam wadah, lalu kocok hingga berbuih halus.
2. Tambahkan daun bawang, bawang bombay, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam ke dalam adonan telur. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu sendok adonan isian di tengahnya, lalu lipat kulit lumpia hingga berbentuk amplop. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak di dalam wajan, goreng lipatan martabak hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan kering.
5. Angkat martabak dan tiriskan.
