Infografis
Sementara itu, Founder and Chef Executive di Nen Light Restaurant Summer Lee, juga berbagi pandangan optimis tentang masa depan industri F&B Vietnam.
Lee melihat potensi besar dari peluang internasional bagi bisnis F&B di Vietnam, namun menekankan pentingnya tetap mempertahankan nilai-nilai inti industri F&B lokal.
CEO Kamereo, Taku Tanaka, juga menambahkan, bahwa inovasi di sektor F&B harus melihat berbagai aspek, termasuk tren dan perkembangan teknologi.
Perwakilan dari MasterCard Vietnam, Huy Nguyen, mengungkapkan bahwa sektor F&B Vietnam bersifat dinamis dengan adanya perubahan tren konsumen dan adopsi teknologi digital.
Transformasi Digital dan F&B Vietnam
Sektor F&B Vietnam telah mengalami pertumbuhan pesat sejak pandemi, dan untuk menjaga momentum ini, pelaku bisnis perlu menerapkan strategi yang memudahkan pelanggan, khususnya melalui pemanfaatan teknologi.
MasterCard, sebagai mitra industri, mendukung transformasi digital dengan menyediakan layanan transaksi non-tunai yang semakin populer di kalangan konsumen.
Flavors Vietnam 2024 secara resmi diluncurkan pada bulan Juni dengan tema 'Crafting Shared Culinary Experience.'
Rangkaian acara ini mencakup Flavors Bar Week, Flavors Conference, Restaurant Month, dan ditutup dengan Flavors Award Ceremony yang digabungkan dengan Flavors Festival. Acara ini dihadiri oleh 300 peserta dari berbagai negara, yang memperkuat posisi Vietnam di peta kuliner internasional.
Baca Juga: Dorong Daya Saing Bisnis Lokal, Toffin Masterclass Buka Kelas F&B di 13 Kota
Reporter : Elga
