Ronny, Development Manager Aneka Seafood 38, menjelaskan bahwa kesegaran adalah prioritas utama restoran ini. Mereka bahkan memberikan garansi uang kembali jika pelanggan merasa seafood yang disajikan tidak segar.
Program "Ikan Subuh," yang menjadi ciri khas restoran ini, memastikan bahwa semua seafood berasal dari hasil tangkapan nelayan yang bekerja sepanjang malam dan dikirim langsung ke restoran pada pagi hari.
Dengan slogan "Pagi di Laut, Malam di Piring," Aneka Seafood 38 menawarkan berbagai pilihan menu, seperti ikan, udang, dan kerang, yang diolah dengan standar kebersihan dan teknik memasak yang ketat. Restoran ini juga berkomitmen untuk mendukung kesejahteraan nelayan lokal, menjadikannya tujuan utama bagi para pencinta seafood segar di Indonesia.