Infografis
Suara.com - Mi instan merupakan sebuah produk makanan yang dibuat dari tepung gandum atau tepung beras dengan atau tanpa penambahan bahan lainnya.
Biasanya, mi instan dikemas dalam wadah plastik dan dapat langsung disajikan dengan menambahkan air panas dan bumbu-bumbu yang sudah ada di dalam bungkusnya.
Mi instan seringkali mengandung bahan tambahan seperti MSG (monosodium glutamat) untuk meningkatkan rasa, serta garam untuk memperkuat tekstur dan elastisitas.
Meski populer karena kemudahan penyajiannya dan harga yang terjangkau, tetapi konsumsi mi instan berlebihan dapat menyebabkan beberapa bahaya kesehatan.
Konsumsi mi instan secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa bahaya kesehatan, termasuk:
1. Kerusakan Hati
Mie instan mengandung zat berbahaya seperti Proplene Glycol yang dapat menyebabkan kerusakan hati. Mi instan seringkali mengandung pengawet yang dapat memicu gangguan pada hati. Pengawet ini dapat menyebabkan kerusakan hati secara perlahan-lahan.
Mi instan mengandung garam yang sangat tinggi. Konsumsi garam berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hati karena tekanan pada organ hati untuk mengolah garam yang berlebihan.
2. Tekanan Darah Tinggi
Kandungan natrium dan MSG dalam mie instan dapat meningkatkan tekanan darah. Mi instan mengandung sodium yang sangat tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah dalam tubuh. Bila kebiasaan ini dilakukan dalam jangka panjang, bisa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk tekanan darah tinggi.
3. Diabetes
Konsumsi berlebihan mi instan dapat meningkatkan risiko diabetes karena kandungan gula dan MSG.
4. Gangguan Ginjal
Kandungn garam yang tinggi dalam mie instan dapat menyebabkan gangguan ginjal dan penumpukan natrium di dalam tubuh. Ginjal harus bekerja lebih keras untuk mengolah garam berlebihan dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan ginjal.
5. Penyakit Jantung
Kandungan MSG dan natrium dalam mie instan dapat memicu penyakit jantung. Kandungan MSG dapat memicu berbagai gangguan pada jantung, termasuk tekanan darah tinggi dan rusaknya pembuluh darah, yang meningkatkan risiko serangan jantung.
6. Obesitas
Mi instan memberi efek mengenyangkan yang singkat, sehingga dapat meningkatkan konsumsi makanan lainnya dan menyebabkan obesitas.
7. Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan mi instan dapat meningkatkan risiko kanker. Beberapa produk mi instan, termasuk beberapa merek dari Indonesia dan Malaysia, telah ditemukan mengandung etilen oksida, yang dianggap sebagai zat karsinogenik. Etilen oksida dapat menyebabkan kanker, terutama limfoma dan leukemia.
8. Gangguan Pencernaan
Kandungan lilin dan MSG dalam mie instan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Mi instan memiliki kandungan serat yang sangat rendah, sehingga tidak dapat membantu proses pencernaan dengan baik. Kekurangan serat dapat menyebabkan sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
Dengan demikian, disarankan untuk mengonsumsi mie instan dengan moderat dan membatasi frekuensi konsumsinya untuk menghindari bahaya kesehatan yang terkait.
