Infografis
3. Kerusakan Ginjal dan Sistem Pernafasan
- Kerusakan Ginjal: Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi MSG dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan ginjal, meskipun penelitian ini masih terbatas pada hewan.
- Masalah Sistem Pernafasan: MSG juga dapat memicu masalah sistem pernafasan seperti bersin-bersin dan asma.
4. Peningkatan Risiko Penyakit Jantung Koroner dan Hipertensi
- Penyakit Jantung Koroner dan Hipertensi: Konsumsi micin dalam jumlah yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner dan hipertensi karena kandungan natrium pada micin.
5. Sensitivitas pada Orang Tertentu
- Orang yang Sensitif: Beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap efek samping MSG. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi asupan MSG tidak lebih dari 1,7 gram per hari untuk menghindari efek samping.
Dalam keseluruhan, meskipun MSG dapat memberikan rasa gurih yang lezat, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai gejala dan kondisi kesehatan yang tidak diinginkan. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi MSG dan memilih makanan yang sehat untuk menjaga kesehatan.
