Infografis
Suara.com - Umat Muslim merayakan Hari Asyura setiap 10 Muharram. Umumnya, pada hari tersebut berpuasa sunah.
Namun selain puasa sunah, ada tradisi yang menyertai hari tersebut, salah satunya dengan menyajikan bubur Asyura.
Hidangan ini disajikan sebagai bentuk pengungkapan rasa syukur manusia atas keselamatan yang selama ini diberikan oleh Allah SWT.
Bubur Asyura ternyata sudah sejak zaman Nabi Nuh. Saat itu untuk pertama kalinya perahu Nabi Nuh dan pengikutnya yang beriman berlabuh tepat di Hari Asyuro. Kemudian beliau berkata kepada kaumnya:
“kumpulkanlah semua perbekalan yang ada pada diri kalian!”. Lalu beliau menghampiri (mereka) dan berkata: “(ambillah) kacang fuul (semacam kedelai) ini sekepal, dan ‘adas (biji-bijian) ini sekepal, dan ini dengan beras, dan ini dengan gandum dan ini dengan jelai (sejenis tumbuhan yang bijinya/buahnya keras dibuat tasbih)”.
Kemudian Nabi Nuh berkata: “pasaklah semua itu oleh kalian!, niscaya kalian akan senang dalam keadaan selamat”. Dari peristiwa ini maka kaum muslimin (terbiasa) memasak biji-bijian.
Di Indonesia, resep bubur Asyura beragam. Setiap daerah punya sendiri-sendiri, mulai dari Kudus, Melayu, hingga Kalimantan Selatan. Berikut ini resep dan cara membuat bubur Asyura dirangkum dari sejumlah sumber.
1. Resep Bubur Asyura
Bahan
Baca Juga: Doa 10 Muharram yang Mustajab: Tulisan Arab, Latin, Arti Lengkap Keutamaan dan Cara Mengamalkan
- 400 cc santan encer
- 200 cc santan kental
- 100 gr beras, bersihkan terlebih dahulu
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
