Infografis
Suara.com - Apakah Anda sedang mencari resep mie ayam yang lezat dan cocok untuk dijual? Mie ayam adalah salah satu hidangan favorit yang bisa ditemukan dari pedagang kaki lima hingga restoran. Kali ini, kami akan membagikan resep mie ayam yang mudah dibuat di rumah, tetapi dengan rasa yang mirip seperti di warung mie ayam.
"Jadi ini bisa banget kalian bikin di rumah, gampang banget. Tapi rasanya mirip kayak di tukang mie ayam," tutur Chef Devina Hermawan dikutip dari Youtube pribadinya, Kamis (11/7/2024).
Simak resep mie ayam untuk jualan berikut ini dari Chef Devina Hermawan:
Bahan Utama:
- 2 porsi mie
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 kemiri
- 1 cm jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 sdm minyak goreng
Topping Ayam:
- 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
- Air secukupnya
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt merica
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 batang daun bawang, iris
Kuah:
- 4 buah ceker
- 1,5 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdm merica
- ½ sdm kaldu jamur
Air Gurih:
- 50 ml air panas atau kuah ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
Aromatic Oil:
Baca Juga: 5 Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Variasi Menu Idul Adha
- 30 gr bawang putih, cincang
- 30 ml minyak
- 15 gr kulit ayam, iris
- Air secukupnya
Pelengkap:
