Infografis
Daging yang dipotong melawan serat justru bisa membuatnya alot.
4. Lumuri daging dengan jahe parut
Sebelum diolah, coba lumuri daging terlebih dahulu menggunakan jahe lalu diamkan selama beberapa menit.
Jahe tersebut dipercaya bisa bekerja layaknya nanas, yaitu membuat daging menjadi lebih empuk.
5. Masak dengan api kecil
Seperti yang disebut di atas, waktu yang dibutuhkan untuk membuat rendang memang tidak sederhana, belum lagi Anda dianjurkan untuk menggunakan api kecil.
Api kecil di sini berfungsi untuk membuat daging empuk sekaligus menyerap bumbu dengan sempurna.
Nah, itulah cara masak rendang daging sapi supaya cepat empuk dengan bumbu jadi. Dijamin anti alot dan proses masak jadi lebih cepat.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
