Infografis
2. Cek warnanya
Cara kedua berkaitan dengan warna. Warna daging sapi seringkali terlihat lebih pucat. Ketika terkena udara, warna dagingnya berubah menjadi coklat tua.
Sementara daging kambing segar memiliki warna yang lebih merah dan akan berubah keunguan jika terkena udara.
3. Lihat teksturnya
Daging kambing memiliki serat yang lebih terlihat ketimbang daging sapi. Tekstur daging kambing juga lebih kasar.
Sementara daging sapi, biasanya memiliki serat yang lebih kecil dengan tekstur yang lebih lembut.
4. Cek lemaknya
Daging sapi juga memiliki garis putih lemak yang panjang, sedangkan daging kambing tidak. Lemak daging kambing hanya terkumpul pada bagian tertentu saja.
Jadi jika daging tersebut memiliki lemak yang cukup banyak di beberapa bagian, bisa dipastikan bahwa itu adalah daging sapi.
Baca Juga: 5 Syarat Hewan Kurban yang Sah untuk Idul Adha, Jangan Sampai Salah!
5. Rasa daging
