Infografis
Suara.com - Untuk mewujudkan impian besar terkadang kita harus berani keluar dari zona nyaman, itulah yang dilakukan Andrye Setiawan demi membesarkan bisnis toko kue yang dirintisnya dari nol.
Ya, Andrye Setiawan rela mengundurkan diri alias resign dari pekerjaannya sebagai pegawai bank untuk menekuni bisnis toko kuenya, Exquise Patisserie.
Ditemui saat membuka gerai ke-5 di Mall PIK Avenue, Jakarta, beberapa waktu lalu, ia menceritakan bahwa bisnis pastry and bakery-nya tersebut telah dirintisnya sejak 2014.
Ketertarikannya menggeluti bisnis kue (pastry & bakery) diakui Andrye, karena dilandasi passion yang ingin terus meracik dan berbisnis kue. Ia yang ketika itu masih bekerja di sebuah bank memutuskan untuk menjalani bisnis toko kue.
“Jadi, saya bekerja rangkap. Saya pekerjakan chef dan manajer agar fokus mengerjakan bisnis ini (Pastry & Bakery), sementara saya memantau, sambil bekerja di bank,” imbuh pendiri sekaligus CEO, Exquise Patisserie ini.
Nah, karena bisnis kuenya semakin berkembang, pada 2018 Andrye memutuskan resign dari tempat kerjanya agar bisa lebih fokus membangun bisnis kuenya secara full time.
Gerai pertamanya, sambung dia, berada di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, yang didukung lima karyawan, kini sudah berkembang dengan kehadiran 4 gerai lainnya hingga sekarang telah memiliki lebih 100 karyawan.
"Di gerai ke-5 di kawasan PIK ini, Exquise Patisserie diperuntukan agar dapat memenuhi pesanan yang memang banyak datang dari sekitaran wilayah PIK," jelas Andrye.
Gerai terbarunya ini sekaligus melengkapi empat gerai sebelumnya yang telah tersebar di sekitar Jakarta, yakni Menteng, Gunawarman, Kelapa Gading dan Gading Serpong-Tangerang.
"Kami ingin lebih dekat dan mempermudah pesanan yang memang banyak datang dari sekitaran PIK ini," kata Fahmi Fadli, Head of Marketing Exquise Patisserie.
