Resep Ayam Geprek Erina Gudono, Diklaim Bisa Selezat Ayam Geprek Bu Made

2. Gulingkan ayam ke bahan tepung bumbu sampai terlapisi semua bagian permukaan.

3. Di mangkok terpisah, kocok telur ditambah dengan satu sendok makan campuran tepung bumbu. Ayam yang sudah ditepungi dicelup ke adonan ini.

4. Gulingkan ayam ke bahan tepung lagi, balurkan sampai rata semua permukaannya. Remas dan cubit sedikit supaya ayam bisa keriting krispi.

5. Goreng ayam di dalam minyak yang melimpah dengan api kecil. Goreng agak lama dan jangan dibolak balik. Juga jangan menggoreng ayam sekaligus banyak supaya tepung tidak rontok.

6. Setelah ayam matang, seger ditiriskan. Lalu diapkan cobek berupa bahan bumbu-bumbu geprek yang diulek lebih dulu. 

7. Erina mengaku kalau dirinya hanya memakai bawang, cabai, dan garam. Setelah bumbu halus, masukan ayam ke cobek dan ikut digeprek dengan bumbu halus. Agar lebih nikmat, bisa tambahkan satu sendok teh minyak goreng panas pada ayam geprek tersebut.