Resep Ayam Geprek Erina Gudono, Diklaim Bisa Selezat Ayam Geprek Bu Made

Suara.com - Pasangan Kaesang Pangarep dan Erina Gudono nampaknya punya hobi yang sama, yakni memasak. Erina kerap membagikan kebersamaannya dengan sang suami saat sedang masak bersama lewat Instagram story. Baru-baru ini, menantu Presiden Joko Widodo itu juga mengunggah kebersamaan mereka memasak ayam geprek.

Perempuan yang sedang hamil anak pertamanya itu semula curhat kalau dirinya tiba-tiba ingin menyantap ayam geprek Bu Made yang memang sudah terkenal kelezatannya. Alih-alih membeli, Erina mengatakan kalau dia dan Kaesang justru coba membuatnya sendiri.  

"Pengen Ayam Geprek Bu Made, coba bikin sendiriii," tulis Erina pada postingan Instagram story, dikutip Rabu (15/5/2024).

Selama memasak, Erina juga dibantu oleh Kaesang terutama ketika menghaluskan bumbu geprek ayamnya. Setelah masakannya selesai, dia membagikan resep lengkap ayam geprek buatannya sebagai berikut.

Bahan-bahan

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 1 butir telur

Bumbu rendaman ayam:

• 7 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdm garam

Bahan tepung:

• 3 sdm munjung tepung tapioka/kanji
• 9 sdm munjung tepung terigu protein rendah/ sedang
• 2 sdm tepung bumbu ayam krispi instan
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 Sdt lada hitam tumbuk kasar (Opsional)
• 1 sdt kaldu bubuk (Opsional)
• 1 sdt baking powder

Bumbu Geprek:

• Bawang putih 5 siung
• Cabe rawit merah 4 atau sesuai selera pedas
• Garam secukupnya
• Opsional: terasi, tomat, merica

Cara pembuatan:

Baca Juga: Kaesang Pangarep Umumkan Erina Gudono Hamil, Bakal Jadi Cucu ke-6 Presiden Jokowi

1. Marinasi ayam terlebih dahulu dengan cara:
Haluskan semua bumbu rendaman ayam. Kemudian tuang dan lumurkan pada ayam sampai rata. Diamkan minimal 1-2 jam di kulkas. Lebih lama lebih baik, keluarkan dari kulkas, ditaruh suhu ruangan hingga suhunya kembali normal.