Infografis
Porsi: 5 liter teh kampul
Bahan-bahan
- 40 gram teh melati
- 20 gram teh hitam
- 250 gram gula pasir
- 0,5 kilogram jeruk Pontianak
Cara Pembuatan
- Rebus air panas sampai mendidih.
- Masukan kedua teh campuran daun teh dan gula ke dalamnya aduk sampai pekat dan gula cair, dan mulai tercium wangi dari tehnya. diamkan selama 20 menit.
- Masukan dan saring ke dalam dispenser dan campurkan dengan es batu dan perasan air jeruk.
2. Resep Kopi Turki
Denny mengakui tidak bisa sepenuhnya mengimitasi proses pembuatan kopi Turki, tapi demi menghadirkan cita rasa yang serupa, maka kopi didatangkan langsung dari Turki alias kopi impor.
"Tapi yang berbeda dari kopi ini yaitu teknik seduh tidak biasa, yaitu pemanasan menggunakan pasir laut, dari kompor dan kuali dan menghantarkan panas ke media tembaga atau alumunium ada air panasnya, ada gulanya, ada kopinya. Tapi panasnya tidak langsung karena menggunakan media alumunium wadah kopi saat dipanaskan," jelas Denny.
Berikut ini rincian resep kopi Turki untuk menu buka puasa:
Porsi: 1 cangkir kopi
Bahan-bahan:
- 5 gram kopi turki
- 50 ml air dingin
- 5 gram gula
Cara pembuatan:
