Infografis
Pisang dikenal menyimpan banyak nutrisi, mulai dari vitamin C, vitamin B6, serat, mangan, kalium, potasium, serta magnesium. Pisang juga kerap menjadi pilihan bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah hingga sedang, sehingga dapat menjaga gula darah dalam kadar normal.
4. Jelai
Coix lacyma jobi L atau jelai adalah adalah tumbuhan serealia dari suku padi-padian atau Poaceae dan berada dalam satu rumpun dengan jagung dan sorghum, yakni rumpun Adropogoneae. Dalam 100 gram jelai terkandung energi 1506 kkal dengan kadar air 15%, karbohidrat 76,4%, protein 14,1%, lemak 7,9%, dan serat 0,9%, kalsium 54 mg, zat besi 0,8 mg, dan vit.B1 0,48 mg.
5. Jagung
Jagung merupakan makanan pengganti beras yang memiliki berbagai kelebihan dari segi gizi dan manfaatnya. Kandungan yang dimiliki, menjadikan jagung layak untuk dikonsumsi sebagai makanan utama dan diharapkan mampu mengurangi ketergantungan masyarakat akan beras.
6. Singkong
Kandungan karbohidrat singkong tidak jauh berbeda dengan kandungan karbohidrat nasi, yaitu sebesar 38,06 kilogram per 100 gram singkong. Meski memiliki kandungan karbohidrat yang hampir serupa, namun yang harus jadi catatan jumlah protein pada singkong termasuk kecil.
6. Sagu untuk papeda
Papeda mengandung karbohidrat yang tinggi karena berasal dari tepung sagu. Ini membuatnya menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Karena terbuat dari tepung sagu, papeda tak mengandung gluten, sehingga cocok bagi orang yang memiliki alergi atau intoleransi gluten
Baca Juga: Harganya Gak Ngotak Bikin Kabur Pembeli, Pedagang Beras di Jaktim Ngeluh: Keterlauan Banget!
