Infografis
Suara.com - Seafood alias bahan makanan dari laut merupakan bahan pangan penting dengan nilai ekonomi tinggi. Kualitas seafood menjadi faktor penentu dalam industri makanan, baik untuk konsumsi lokal maupun ekspor.
Laman Eatwell menyebut seafood yang berkualitas tinggi aman dikonsumsi dan terhindar dari kontaminasi bakteri atau bahan berbahaya. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan konsumen dan reputasi industri makanan. sebab konsumen menginginkan seafood dengan rasa, tekstur, dan aroma yang optimal. Seafood berkualitas tinggi memiliki cita rasa yang lebih segar dan lezat, sehingga meningkatkan daya tarik produk makanan.
Kualitas seafood yang baik meningkatkan nilai jual dan daya saing di pasar. Hal ini dapat meningkatkan keuntungan bagi perusahaan dan mendorong pertumbuhan industri makanan. Praktik budidaya dan pengolahan seafood yang bertanggung jawab dapat menjaga kelestarian lingkungan dan sumber daya laut. Hal ini penting untuk memastikan keberlanjutan industri seafood di masa depan.
Inilah yang menjadi upaya PT Bumi Menara Internusa (BMI) sejak beberapa tahun lalu, BMI bekerja sama dengan WWF-Indonesia untuk sertifikasi ecolabel Aquaculture Stewardship Council (ASC) untuk tambak udang vaname. Program ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing udang di pasar internasional, menciptakan kawasan budidaya udang berkelanjutan, dan mendorong praktik manajemen budidaya yang lebih baik.
Baca Juga: Trend Korean Food Makin Marak di Indonesia, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan
Upaya ini diakui oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dengan memberikan penghargaan kepada BMI atas “Komitmen Dalam Perbaikan Perikanan dan Penyedia Seafood Ramah Lingkungan” pada Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2023.
Direktur PT Bumi Menara Internusa (BMI), Hetty Diana, menyatakan bahwa BMI berkomitmen untuk terus menyediakan seafood dengan kualitas terbaik yang ramah lingkungan. Peningkatan kualitas dilakukan dari hulu ke hilir, mulai dari bahan baku, proses panen, hingga pengembangan SDM.
Penghargaan dari KKP ini menjadi bukti nyata komitmen BMI dalam menyediakan seafood ramah lingkungan. Diana mengungkapkan rasa terima kasihnya dan menyatakan bahwa penghargaan ini semakin memacu semangat BMI untuk terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produknya.
