Gudeg Yu Djum diinisiasi oleh Djuwariyah atau yang akrab disapa Yu Djum. Kala itu Yu Djum sering kali menjajakan gudeg miliknya dari rumah ke rumah menuju alun-alun.
Yu Djum juga berkeliling melewati Malioboro kemudian Widjilan sebagai tempat terakhirnya berjualan setiap hari.
Usai ramai pembeli, Yu Djum kemudian menyewa lapak kecil di Widjilan. Ia kemudian memiliki tempat permanen di tahun 1985 dengan nama Gudeg Yu Djum.