Infografis
"Anda juga akan mengkontaminasi makanan dengan bahan kimia yang dapat membuat Anda sakit. Faktanya Anda juga tidak boleh menggunakan sabun pada buah atau sayuran karena alasan yang sama," bunyi keterangan di artikel 360training.
Cara Menyiapkan Daging yang Benar
Alih-alih mencuci, ada langkah lain yang lebih baik dan minim risiko kesehatan untuk menyiapkan daging mentah sebelum dimasak. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Pastikan talenan serta pisau yang digunakan dalam keadaan bersih.
- Jika ingin mengurangi darah atau cairan lain, tepuk-tepuk daging mentah menggunakan tisu lalu segera buang.
- Segera cuci dan sterilkan pisau serta talenan yang dipakai untuk memotong daging mentah.
- Cuci tangan hingga bersih menggunakan sabun selama 20 detik.
- Masak daging hingga suhu tertentu untuk membunuh bakteri di dalamnya. Suhu yang disarankan untuk memasak daging adalah 160°F (daging giling), 165°F (semua unggas, termasuk ayam), dan 145°F (daging lain termasuk sapi, babi, domba, ikan, makanan laut)
USDA juga merekomendasinya untuk menyiapkan bahan makanan lain sebelum mengolah daging. Hal ini untuk menimalisir kemungkinan bahan makanan tersebut terkontaminasi daging mentah.
