Infografis
Cara membuatnya, cukup haluskan 8 cabai rawit, 5 bawang merah, dan 3 butir kemiri. Tambahkan sedikit garam dan gula. Marinasi ayam selama minimal 3 jam sebelum proses pemanggangan.
Bumbu ini terinspirasi dari masakan khas Lombok yang terkenal pedas. Campuran cabai rawit, bawang merah, dan kemiri menghasilkan sensasi pedas yang menyengat namun lezat.
3. Bumbu Serai dan Jeruk Nipis
Kombinasi segar dari serai dan jeruk nipis memberikan aroma dan rasa yang menyegarkan pada ayam bakar. Hasilnya, ayam bakar bumbu serai dan jeruk nipis akan sangat nikmat untuk berbagai acara santai.
Untuk membuat bumbu serai dan jeruk nipis, caranya campurkan 2 batang serai yang dimemarkan, air jeruk nipis, sedikit gula, dan garam. Rendam ayam selama 2-3 jam sebelum dipanggang.
4. Bumbu Rempah Jawa
Jika Anda merupakan penggemar rempah-rempah, jangan ragu gunakan bumbu tersebut untuk membuat ayam bakar. Perpaduan antara ketumbar, kunyit, dan jinten akan menghadirkan dimensi baru pada cita rasa ayam bakar.
Caranya, haluskan 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh kunyit, 1 sendok teh jinten, dan campur dengan air asam jawa. Supaya benar-benar meresap, rendam ayam selama 4 jam sebelum dibakar.
5. Bumbu Sate Kacang
Baca Juga: Warna-warni Monas Meriahkan Libur Akhir Tahun
Bumbu sate tak hanya cocok untuk daging panggang, tapi juga untuk ayam bakar. Bumbu kacang yang kaya dan gurih akan membuat cita rasa semakin istimewa.
