Viral Bekal Ulat Sagu Bocah SD, Apa Rasanya? Ini Bahaya dan Manfaat Memakan Larva Kumbang

Bahaya dan Manfaat Ulat Sagu

Beberapa sumber menyebutkan rasa ulat sagu cenderung gurih. Namun ini tergantung dimasak dengan bumbu apa saja. Selain itu, tekstur ulat sagu juga lembut.

Sementara itu peserta MasterChef Indonesia Season 9, Noni juga pernah mengungkapkan rasa ulat sagu. Menurutnya, ulat sagu rasanya seperti kelapa. Ia sengaja membeli ulat sagu secara online karena penasaran dengan cita rasanya.

"Rasanya tuh kayak kelapa, tapi kelapa basi. Terus habis itu ada manis-manisnya, pas teksturnya kayak keras gitu," kata Noni mendeskripsikan rasa dari ulat sagu itu.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia Kemensos (Kementerian Kesehatan) dalam 100 gram ulat sagu mentah memiliki kandungan zat gizi sebagai berikut:

Air 65.9 g
Energi 241 Kal
Protein 5,8 g
Lemak 21.6 g
Karbohidrat 5,8 g
Serat 2,8 g
Abu 0.9 g
Kalsium 20 mg
Fosfor 70 mg
Besi 0,5 mg
Natrium 210 mg
Kalium 210 mg
Tembaga 1 mg
Seng 7,7 mg
Thiamin 0, 17 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 1.45 mg
Niasin 0,1 mg

Berdasarkan kandungan-kandungan yang disebutkan di atas, adapun beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi ulat sagu yakni seperti berikut:

1. Membangun otot

2. Menurunkan kadar kolesterol

3. Mencegah berbagai penyakit

4. Mencegah tekanan darah tinggi