Infografis
Suara.com - Bukan hanya soal perlombaan, merayakan Hari Kemerdekaan HUT RI ke-78 pada 17 Agustus 2023 mendatang, banyak juga masyarakat yang mencari resep dan ide makanan 17 Agustusan.
Salah satu yang bisa dicoba yakni Dosu Yummi Nutri karya Angie Wiranata, MasterChef Indonesia season 10. Menu ini masuk dalam kategori resep bomboloni atau donat susu.
Adapun donat ini secara khusus jadi kudapan di dalam pesawat Citilink yang membawa peserta Jelajah Gizi 2023 menuju Solo pada Senin, 14 Agustus 2023. Dari penampilannya donat punya visual yang indah dan mencolok, karena berwarna merah khas bendera Indonesia.
Adapun bagian dalamnya berisi krim putih yang terbuat dari susu bubuk, dengan taburan irisan kacang almond di bagian atasnya.
Berikut ini resep Bomboloni Merah Putih merayakan HUT RI ke-78, hasil kolaborasi Citilink, Danone dan SGM Family yang bisa dibuat di rumah sebagai kudapan 17 Agustusan:
Bahan-Bahan Bomboloni Merah Putih
Adonan Bomboloni
- 50 gram susu bubuk vanilla
- 1 sdm bubuk coklat
- 40 gram gula pasir
- 2 gram garam
- 7 gram ragi
- 1 butir telur + 1 kuning telur
- 1 sendok teh (sdt)
- Pewarna merah 100 ml air
- 28 gram mentega
Isian Vanilla Custard
- 40 gram susu bubuk vanilla
- 220 gram air
- 2 kuning telur
- 65 gram gula pasir
- 26 gram maizena
Cream Cheese Glaze
Baca Juga: Gak Cuma di Rumah, Lomba 17 Agustus Juga Perlu Dilakukan di Kantor Loh! Ini 4 Manfaatnya
- Bahan isian vanilla custard
- Cream Cheese
Cara Membuat Bomboloni Merah Putih
