Infografis
Suara.com - Jengkol adalah salah satu bahan makanan yang memiliki rasa khas dan umumnya digemari di berbagai daerah di Indonesia. Namun, jengkol juga dikenal memiliki tekstur yang agak keras dan bisa sulit dicerna. Lalu, bagaimana cara merebus jengkol agar empuk?
Merebus jengkol agar empuk adalah langkah penting dalam mempersiapkan hidangan yang lezat dan mudah dicerna.
Jengkol memiliki rasa unik dan khas, tetapi teksturnya yang keras membuatnya memerlukan perlakuan khusus agar empuk dan enak dimakan.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah tata cara lengkap untuk merebus jengkol agar empuk:
Langkah 1: Persiapan Awal
Pemilihan jengkol yang baik
Sebaiknya pilih jengkol yang masih segar dan tak terlalu tua. Jengkol yang masih muda cenderung lebih mudah diolah dan lebih cepat empuk.
Perendaman
Rendam jengkol dalam air bersih selama minimal 6-8 jam atau semalaman. Perendaman membantu merenggangkan serat-serat keras jengkol dan membuatnya lebih mudah dimasak.
Baca Juga: 7 Makanan yang Kaya Antosianin, Kebanyakan Berwarna Ungu dan Merah
Langkah 2: Perebusan
