Infografis
Suara.com - Kencur adalah tumbuhan yang telah lama dikenal dan digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara. Kencur memiliki rimpang yang kaya akan senyawa-senyawa bioaktif yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Kencur juga jadi bumbu dapur andalan bagi banyak masakan, salah satunya seblak. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa manfaat kencur untuk kesehatan:
1. Anti-inflamasi dan Antioksidan
Kencur mengandung senyawa seperti flavonoid, gingerol, dan turmerone yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mengurangi peradangan sehingga dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti arthritis dan penyakit jantung.
2. Penguat Sistem Kekebalan Tubuh
Kencur mengandung zat-zat seperti polifenol dan vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi kencur secara teratur dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
3. Meringankan Gangguan Pencernaan
Kencur telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk meredakan masalah pencernaan seperti mual, muntah, dan kembung.
Senyawa-senyawa aktif dalam kencur membantu merangsang produksi enzim pencernaan, memperbaiki proses pencernaan, dan mengurangi gejala gangguan pencernaan.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Lezatnya Cocok untuk Menghangatkan Tubuh
4. Menurunkan Rasa Nyeri
