Juara Mastechef Bagikan Resep Bikin Seblak Papeda, Enak Mana Sama Punya Rafael Tan?

Sabtu, 05 Agustus 2023 | 16:05 WIB
Juara Mastechef Bagikan Resep Bikin Seblak Papeda, Enak Mana Sama Punya Rafael Tan?
Potret Rafael Tan (instagram/@rafaell_16)
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News
  1. Buat papedanya, dengan semua bahan dihaluskan atau diiris tipis, untuk daun bawang dibuat potongan kecil.
  2. Setelah bumbu halus selesai, masukan tepung tapioka dalam wadah, dan dituang bersama air dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Semua bahan papeda ini diaduk rata lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga adonan papeda mengental, dan setelah matang sisihkan.
  4. Ulek bumbu bahan kuah seblak papeda hingga halus dan setengah kasar.
  5. Tumis bumbu dengan dengan minyak secukupnya.
  6. Setelah bumbu harum masukan 1 liter air, lalu diberi garam, penyedap dan gula secukupnya. Panaskan hingga mendidih.
  7. Papeda yang sudah jadi dituang ke mangkuk, lalu tuang kuah seblak papeda secukupnya, lalu aduk rata.
  8. Seblak papeda siap disantap. Disarankan tambah perasan jeruk nipis agar menambah sensasi segar.

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI