Infografis
Suara.com - Setelah seblak coet, kini Rafael Tan kembali heboh dengan seblak papeda, hingga menggoda banyak orang recook alias coba masak ulang di rumah. Jadi penasaran, gimana ya resep seblak papeda?
Momen pertama kali anggota SMASH ini atau yang akrab disapa Mamang Rapael membuat dan mencoba seblak papeda pada 24 Juli 2023 lalu. Siapa sangka konten ini berhasil menggoda banyak orang, dan mengaku penasaran ingin mencobanya.
Keunikan dari seblak papeda ini, alih-alih menggunakan kerupuk sebagai bahan utama, makanan ini mengandalkan tepung tapioka yang dilarutkan dengan air lalu dipanaskan di atas api kecil hingga menggumpal.
Sedangkan untuk bumbu seblak dibuat sebagai kuah, yang disiram ke atas papeda yang sudah matang atau siap santap.
"Idol baru para tatangga! Udah banyak yang recook (masak ulang) dan ini asli enak banget tatangga. Bikinnya juga gampang banget! Yang belum recook mendingan cepetan, sebelum cari tepung aci (sagu atau tapioka) susah atau naik harganya," tulis Rafael dalam captionnya dikutip suara.com, Sabtu (5/8/2023).
Sementara itu, salah satu konten kreator yang juga tertarik membuatnya yakni Juara Masterchef Season 7, Jerry Andreaan. Ia mengatakan sebagai master aci merasa tertantang memasak ulang Seblak Papeda.
Berikut ini cara memasak dan resep papeda seblak ala Jerry Andrean, mengutip konten Instagram pribadinya @jerrymci7:
Bahan Papeda
- 125 gram tepung sagu atau tapioka
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- Garam dan penyedap secukupnya
- 1 liter air
Bahan Kuah Seblak Papeda
Baca Juga: Resep Ice Pop Buah ala Nikita Willy, Diklaim Sehat Buat Bayi
- 10 cabai keriting
- 2 siung merah
- 2 siung putih
- 4 centimeter kencur
- 1 liter air atau kaldu
- Garam, penyedap, dan gula secukupnya.
Cara Membuat Seblak Papeda
