Fakta Menarik Rawon Yang Terpilih Sebagai Sup Terenak di Dunia, Benarkah Berasal Dari Abad 18?

3. Kaya akan rempah-rempah

Rawon juga dikenal dengan hidangan yang kaya akan rempah-rempahnya. Tidak hanya kluwek, rawon juga memiliki berbagai rempah-rempah lainnya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunyit, cabai, , garam, dan minyak sayur. Bagian lain yang membuat rasanya semakin nikmat yaitu kuah kaldu sapi yang memberikan rasa nikmat saat dimakan.

4. Disajikan dengan beberapa lauk

Saat menyantap rawon, masyarakat biasanya tidak hanya mengonsumsinya tanpa ada hidangan lain. Biasanya, rawon akan disajikan dengan berbagai lauk lainnya seperti auge, nasi, daging sapi goreng, kerupuk udang, daun bawang, telur asin, dan sambal.

Meski demikian, penyajian rawon di setiap daerah berbeda-beda. Hal ini kembali bergantung pada bagaimana daerah tersebut menyajikan rawon. Ada yang menambahkan jeroan dan tempe goreng sebagai tambahan agar menjadi lebih nikmat.