Infografis
Suara.com - Cokelat termasuk camilan favorit banyak orang. Tapi, jangan ngaku sebagai pecinta cokelat kalau belum tahu ada perayaan Hari Cokelat Sedunia. Yap, perayaan itu diperingati secara global setiap tahun pada tanggal 7 Juli.
Status cokelat sebagai camilan favorit banyak orang itu terbukti dari data komoditas dengan nilai perdagangan paling tinggi di dunia.
Mengutip situs Kementerian Perindustrian RI, Indonesia merupakan negara dengan industri pengolahan cokelat ketiga terbesar di dunia, setelah Belanda dan Pantai Gading. Industri cokelat artisan atau cokelat buatan tangan di Indonesia tercatat menghasilkan 1.242 ton cokelat olahan per tahun dengan market share sebesar 1,3 persen dari konsumsi cokelat dalam negeri.
Tidak hanya enak, cokelat juga bermanfaat secara kesehatan, lho. Dikutip dari rilis Tokopedia, dokter Gizi dr Elfina Rachmi, M.Gizi, SpGK., mengungkapkan berbagai manfaat cokelat bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Baca Juga: 3 Daftar Rekomendasi Pilihan Cokelat Mood Booster di saat Jenuh, Catat Yuk!
1. Mencegah penyakit jantung dan menurunkan darah tinggi
Cokelat mengandung senyawa kimia yang dapat membantu sistem kardiovaskuler menjadi lebih lancar. Bahkan dengan mengonsumsi dark chocolate atau cokelat hitam yang kaya akan kandungan mineral, seperti zat besi, magnesium dan zinc, maka bisa mengurangi risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung hingga menurunkan darah tinggi.
2. Menurunkan berat badan dan mencegah penuaan dini
Cokelat cenderung dianggap sebagai pemicu kenaikan berat badan. Padahal jika dikonsumsi dalam porsi secukupnya, yaitu 30-50 gram per hari, cokelat hitam bisa membantu menurunkan berat badan. Cokelat mampu meningkatkan sensitivitas hormon leptin yang memicu rasa kenyang serta mengurangi hormon ghrelin yang dapat mengurangi rasa lapar.
“Selain menurunkan berat badan, cokelat memiliki kandungan flavonoid serta antioksidan alami untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh. Hal ini dapat membantu memperlancar sirkulasi darah ke otak hingga mencegah demensia dan penuaan dini,” tambah dr Elfina.
Baca Juga: Bulat Gemas yang Mengenyangkan, Roti Goreng isi Cokelat
3. Mencerahkan kulit
Masker berbasis bubuk cokelat juga bisa dimanfaatkan sebagai pencerah kulit yang menggelap akibat paparan sinar matahari. Hal ini karena kandungan pada cokelat dapat membantu merangsang sel-sel kulit untuk regenerasi dan menurunkan produksi pigmen.
4. Menenangkan pikiran dan meningkatkan mood
Cokelat dikenal mampu memperbaiki mood. Khasiat cokelat ini diperoleh dari beberapa kandungan cokelat yang memiliki efek antidepresan, seperti endorfin dan serotonin, sehingga dapat meningkatkan dan menjaga keseimbangan mood.
