Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing, Cek 5 Faktor Perbedaannya

Sedangkan daging sapi aromanya tidak terlalu mencolok dan tidak prengus atau amis.Selain itu daging sapi juga armoanya mudah hilang setelah dimasak, sementara daging kambing aroma bisa tetap ada.

4. Pehatikan Seratnya

Perbedaan lainnya yang bisa kamu perhatikan antara daging kambing dan daging sapi yaitu serat dagingnya. Serat daging sapi cenderung lebih kecil serta tak terlihat, tapi cukup banyak jumlahnya. Sedangkan serat daging kambing cenderung rapat dan lebih tebal dan rapat.

5. Perhatikan Cita rasanya

Perbedaan lainnya yang perlu diketahui antara daging kambing dan sapi yaitu dari cita rasanya. Daging kambing setelah dimasak memiliki cita rasa yang cenderung gurih dibanding daging sapi. Selain itu, aroma olahan daging kambing juga cenderung lebih kuat dibanding daging sapi.

Demikian ulasan mengenai cara membedakan daging sapi dan kambing yang perlu kamu ketahui agar tidak tertukar. Semoga informasi ini bermanfaat!

Kontributor : Ulil Azmi