Infografis
Suara.com - Siapa yang suka dengan makanan olahan daging sapi berupa rendang? Sekarang, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah menggunakan resep rendang empuk yang akan dibagikan di artikel ini. Simak, yuk!
Bumbu rendang yang sangat komplit dengan berbagai rempah-rempah khas nusantara membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Tentu saja resep rendang empuk memiliki tips khusus yang perlu dicermati.
Ditambah daging yang empuk, tentunya akan memberikan pengalaman makan yang super nikmat. Waktu memasaknya yang terbilang lama pasti akan terbayar lunas dengan kelezatan rendang hasil buatan Anda sendiri.
Resep Rendang Empuk
Baca Juga: Torpedo Sapi dan Kambing Halal atau Haram? Ini Hukumnya
Daripada penasaran, langsung saja simak resep rendang empuk yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Jangan lupa catat bahan dan caya membuatnya, ya!
- 1 kg daging sapi
- 3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
- 4 lembar daun jeruk
Baca Juga: Penelitian: Hewan yang Dikurban Ternyata Tidak Merasakan Rasa Sakit
- 3 batang serai, memarkan
- 4 butir asam kandis
- 100 ml minyak goreng
- 5 gram garam
Bumbu rendang daging sapi 1 kg:
- 60 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 250 gram cabai merah besar
- 100 gram lengkuas
- 50 gram kemiri
- 2 gram cengkeh
- Pertama, silakan haluskan semua bahan bumbu dengan diulek atau diblender.
- Kemudian, tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
- Lalu masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
- Setelah itu, tuangi santan dan dididihkan, lalu masukkan daging.
- Silakan masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecokelatan sesuai selera.
Nah, rendang sudah siap untuk dihidangkan jadi makanan khas Idul Adha apabila rendang sudah kering dan keluar minyaknya. Tekstur rendang daging sapi ini empuk, ditambah rempah dan bumbu halusnya pun meresap sempurna ke dalam potongan daging. Supaya semakin lengkap, sajikan rendang dengan daun singkong rebus, balado teri, dan sambal ijo padang.
Itulah resep rendang empuk yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup mudah, dengan proses membuatnya yang gampang. Dijamin, Anda bisa membuatnya dengan mudah dan berhasil. Siapkan bahan-bahannya, dan selamat mencoba!
Kontributor : Rishna Maulina Pratama
