Kumpulan Resep Semur Tahu, Masakan Rumahan Andalan yang Enaknya Kebangetan

Suara.com - Tertarik membuat masakan semur tahu sendiri di rumah? Anda bisa mendapatkan resep semur tahu yang mudah dibuat pada artikel ini.

Tahu memiliki cita rasa yang lezat, lembut, serta mudah diolah menjadi berbagai bentuk masakan. Anda dapat menggoreng atau mengukus tahu dan rasanya sudah enak. Namun ketika dimasak dengan bumbu lain seperti semur, rasanya akan berkali-kali lipat lebih nikmati.

Paduan gurih, manis, serta teksturnya yang lembut dipastikan membuat masakan rumah ini banyak orang ketagihan. Berikut beberapa resep semur tahu yang bisa Anda coba!

1. Resep Semur Tahu Sederhana

Bahan yang dibutuhkan:

8 buah tahu, belah dua menjadi segitiga, kemudian goreng dan tiriskan
2 liter air
2 tomat sedang, potong kecil-kecil
8 sdm kecap manis
3 sdm bawang merah goreng
1 batang serai, geprek
5 lembar daun salam
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Bahan untuk bumbu halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdm lada
1/2 butir pala
6 butir cengkeh
4 cm kayu manis
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak semur tahu:

Tumis bumbu halus bersama dengan tomat, serai, dan daun salam hingga matang, kemudian tambahkan air sampai mendidih
Setelah mendidih, masukan tahu bersama dengan kecap, bawang goreng, garam, dan kaldu bubuk
Rebus lagi dengan api sedang selama 1 jam hingga kuah mengental atau mulai tampak mengering
Tambahkan air secukupnya jika kuah terlalu menyusut sebelum 1 jam
Matikan pai, dinginkan beberapa saat agar tahu mulai mengeras
Sajikan semur tahu dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

2. Resep Semur Tahu Telur Kentang

Bahan yang dibutuhkan: